viernes, 1 de marzo de 2013

NARANJAS CARAMELIZADAS

Ingredientes:
  • 4 naranjas jugosas
  • 100 gr. de azúcar
Elaboración:
  • Corta los extremos de las naranjas para que luego se aguanten bien y pártelas por la mitad. Con un cuchillo, retira la pulpa hasta que quede totalmente separada de la piel, y vuélvela a colocar en sus cuencos.
  • Disponlas sobre una fuente una al lado de la otra y guarda en la nevera. 10 minutos antes de servir, pon a calentar la pala sobre la llama del fuego.
  • Reparte el azúcar por encima de las naranjas y quémalas con la pala (las hay también eléctricas, son más cómodas de utilizar). No conviene hacerlo con antelación porque el caramelo se hace líquido.
Un postre muy rico y lleno de vitaminas.

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